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- Produktbeschreibung
- Anwendung
- Unternehmensprofil
Grundlegende Informationen.
Modell Nr.
Food Grade
Art
Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides
Ressource
Chemosynthese
Bestand
Verfügbar
Transportpaket
/
Spezifikation
/
Warenzeichen
UBC
Herkunft
China
Produktionskapazität
10000mt/Year
Produktbeschreibung
LACTEM
Milchsäurestere von Mono und Diglyceriden sind Milchsäureester von pflanzlichen Ölen. Sie enthalten ein wenig freies Glycerin, freie Fettsäuren, freie Essigsäure und freie Glyceride.
| Unsere Liste Der Lebensmittelemulgatoren | |
| DMG | Destillierte Monoglyceride |
| GMS | Glycerylmonostearat |
| GML | Glycerylmonolaurat |
| GMC | Capryl Monoglycerid |
| ODO | Octyl und Decylglycerat |
| DATEM | Diacetyl-Tartarsäure-Ester von Mono- und Diglyceriden |
| ACETEM | Acetylierte Mono- und Diglyceride |
| LACTEM | Milchsäurestiere von Mono- und Diglyceriden |
| CITREM | Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden |
| SMG | Succinylierte Mono- und Diglyceride |
| PGE | Polyglycerol Ester von Fettsäuren |
| PGPR | Polyglycerol Polyricinoleat |
| SSL | Natriumstearoyl-Lactylat |
| CSL | Calcium Stearoyl Lactylate |
| CSL-SSL | Calciumnatrium Stearoyl Lactylate |
| Span 20/40/60/65/80 | Sorbitan Esters |
| Zwischen 20/40/60/65/80 | Polysorbat |
Es wird als Mousse Enhancer in Schlagsahne und Sahne Mischungen verwendet.
Es wird als Belüftungsmittel in Gebäck und Kuchen verwendet.
Es sorgt für eine reichhaltige Mousse-Bildung und Stabilität in den Produkten mit hohen Ölen.
Es reduziert die Schüttelzeit weiter.
Es verbessert die Produktkonsistenz von Milch und Milchcremes.
Es macht leicht, Form zu nehmen und erhöht die Fließfähigkeit in Schokoladenverbindungen.
Es verbessert Volumen und innere Textur von feinen Backwaren.
1. Gegründet: 2009
2. Hauptprodukt: Lebensmittelzutaten und Zusatzstoffe
3. Standort: Büro in Hangzhou, China; Konservierungsmittel- und Aromastofffabriken in Shandong und Shanghai.
4. Hauptmarkt: Naher Osten, Mittlerer Osten, Südostasien, Afrika
5. Zertifikat: ISO, KOSCHER, HALAL, SGS und mehr
Mitarbeiter: 51-100
F&E-Mitarbeiter: 5-10
Fabrik Größe: 5.000-10.000 Quadratmeter
